Carne grass fed significa carne di animale allevato esclusivamente ad erba. La diversità sta nel fatto che normalmente, nei cosiddetti allevamenti intensivi (ma anche nella quasi totalità delle stalle più […]
Mese: Luglio 2020
Se è grass fed, il grasso è giallo
Parliamo immediatamente della cosa che al tempo stesso è più facile da verificare e più facile da falsificare per i produttori: il grasso giallo. Ma cosa distingue veramente un taglio […]
