Filetto di Bufala Grass Fed da 59,97€/Kg

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Il filetto è il taglio più ricercato. Muscolo di forma allungata, è situato di lato rispetto alle vertebre. La posizione lo rende uno dei muscoli meno utilizzati dall’animale per il movimento, ed è per questo che è così eccezionalmente tenero, oltre ad essere uno dei muscoli più magri.

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COD: filetto-bufala Categoria:

Il filetto è il taglio più ricercato. Muscolo di forma allungata, è situato di lato rispetto alle vertebre. La posizione lo rende uno dei muscoli meno utilizzati dall’animale per il movimento, ed è per questo che è così eccezionalmente tenero, oltre ad essere uno dei muscoli più magri.

Caratteristiche del filetto di bufala grass fed

  • Alimentazione ad erba (Grass Fed) e vita a pascolo
  • Libero da ormoni, OGM, Antibiotici, nitriti e nitrati.

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