Burro Ghee chiarificato 100% Grass Fed, prodotto a marchio Grass Fed Italia.

Qualità del Burro Ghee, mucche nutrite solo ad erba

Il Burro Ghee Chiarificato Grass Fed italia è un burro 100% grass fed, proveniente solo da mucche allevate al pascolo che hanno mangiato solo erba fresca (in parte della primavera, estate ed in autunno quando disponibile) e fieno, ovvero erba essiccata al sole, per i periodi invernali quando l'erba fresca non è presente oppure è disponibile in quantità minori.

Metodo di lavorazione del burro ghee

Il burro ghee chiarificato di Grass Fed Italia è stato lavorato nella maniera tradizionale derivante dalla ricette originale Indiana: ebolizzione fino ad evaporazione della parte acquosa con macchinari professionali, sanificati con la massima pulizia in laboratori dedicati.

Proprietà nutritive

Il burro ghee Grass Fed italia è ricco di grassi a catena corta. Non solo, perché abbonda di vitamine: sono presenti la A, la D, la E e la vitamina K. Sono presenti antiossidanti come K2 e CLA (acido linoleico coniugato). Gli antiossidanti sono un formidabile sistema anti-età e possiedono la capacità di riparare le cellule. Il burro Ghee Grass Fed italia favorisce l’assorbimento del ferro e dei nutrienti, è riequilibrante per il fegato e riparatore per l’intestino.

Non contiene lattosio

Il burro ghee è privo di lattosio e galattosio, proprio grazie alla sua particolare procedura di produzione, quindi adatto anche a chi è intollerante.

Come si presenta il burro

Il burro Ghee si presenta di un giallo oro intenso, un profumo delicato di nocciola, diverso da quello del classico burro che troviamo sugli scaffali del supermercato. Il sapore è concentrato, il burro ghee è un "burro all'ennesima potenza", ma tuttavia sempre gradevole e mai cattivo.