Costata con osso di Bufala selezione Grass Fed Italia 46,97€/Kg
Fascia di prezzo: da 56,36€ a 89,94€
A differenza dell’entrecôte, la costata con osso comprende il muscolo dorsale. Il caratteristico centro di massa grassa lo ha reso famoso in tutto il mondo come “Ribeye”. In alcune nazioni, infatti, c’è un vero e proprio culto di questo taglio; le fibre sottili del muscolo e il grasso gustoso ma mai invadente, lo rendono uno spettacolo anche per pasti veloci senza troppi fronzoli.
NO ghiaccio secco, furgone refrigerato.
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Questo prodotto è selezione Riserva.
A differenza dell’entrecôte, la costata con osso comprende il muscolo dorsale. Il caratteristico centro di massa grassa lo ha reso famoso in tutto il mondo come “Ribeye”. In alcune nazioni, infatti, c’è un vero e proprio culto di questo taglio; le fibre sottili del muscolo e il grasso gustoso ma mai invadente, lo rendono uno spettacolo anche per pasti veloci senza troppi fronzoli.
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NB Le immagini hanno il solo scopo di presentare i prodotti e, pertanto, hanno valore indicativo.
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