Controfiletto Senz’osso Hereford Grass Fed 39,97€/Kg

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Un taglio di prima qualità composto da muscoli teneri adiacenti al filetto. Particolarmente adatto per confezionare bistecche abbastanza spesse (3-4 cm)

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Un taglio di prima qualità composto da muscoli teneri adiacenti al filetto. Particolarmente adatto per confezionare bistecche abbastanza spesse (3-4 cm)

Alimentazione ad erba (Grass Fed) e vita a pascolo
Libero da ormoni, OGM, Antibiotici, nitriti  e nitrati.
Denominazioni alternative: Lombata; Roastbeef; Lombo ;Lonza ; Sottofiletto
Cottura: Breve

È la parte centrale che proviene dalla lombata disossata. Il  controfiletto è la parte della schiena del bovino (lombata) ed è un taglio di prima qualità.

Conservare tra 0° C e + 4° C

Data la natura del prodotto il peso potrebbe variare di un 10%. Leggi le nostre CONDIZIONI DI VENDITA

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