DescrizioneLa ricetta ha conosciuto una larga diffusione ed è stata oggetto di numerosissime reinterpretazioni. Il successo di questa particolare preparazione va individuato, oltre che nella semplicità di esecuzione, anche nel […]
I bovini di cui ti nutri vivono l’intera vita in Zona Rossa
Ero indeciso se scrivere o meno qualcosa sul Covid-19. Nel momento in cui scrivo è Gennaio 2021 inoltrato e l’Italia sta iniziando a riprendere – con diverse limitazioni ed abbastanza […]
PaleoPolpette alle Mandorle
Descrizione Le PaleoPolpette alle mandorle, oltre ad essere deliziose e sfiziose, sono adatte anche come piatto unico che come piatto “per il giorno dopo”. Ovviamente 100% Paleo Friendly! Ingredienti 1 […]
Che cosa è la bruciatura da congelamento e perché dovremmo evitarla
Parliamo subito del problema: la tua carne si può rovinare, se confezionata nel modo scorretto. Nonostante le garanzie che possono darti, c’è una scienza dietro il mantenimento corretto della carne, […]
Tagliata al rosmarino
Descrizione La tagliata al rosmarino è un piatto veloce che può essere realizzato con tutti i tagli adatti alla griglia (non solo lo scamone, ma anche il cappello del prete […]
Spezzatino Curry e Mela
Descrizione Lo spezzatino è un piatto dolce e saporito, grazie ai pezzetti di carne che lentamente vengono cotti in umido. Può trasformarsi in un piatto completo con l’aggiunta di riso […]
Brasato al Vino Rosso
Descrizione Il brasato al vino rosso è un piatto di carne ricercatissimo; proveniente dalla tradizione Piemontese è una ricetta da gustare in compagnia, soprattutto, come da tradizione, nel periodo delle […]
